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Service traiteur pour votre buffet froid aux alentours de Mont-de-Marsan

Notre service traiteur est à votre disposition pour la réalisation de buffet froid. Notre équipe s’adapte à tout environnement pour la préparation d’un événement, que ce soit un mariage, un séminaire, un anniversaire, etc. Nous nous déplaçons notamment dans la région du Sud-Ouest vers Auch, Dax, Bordeaux, Biarritz, etc., afin d’assurer des buffets froid salés ou sucrés. Nos prestations sont effectuées sur mesure en fonction de vos envies et de votre budget. Vous pouvez nous contacter pour une estimation ou pour tous renseignements. Nous vous invitons à présent à découvrir une sélection de nos propositions.

Les buffets de nos terroirs aux environs des Landes

Nous travaillons avec des produits frais de saison. Nous soignons notre présentation afin que votre buffet fasse partie de votre décoration. Les prix de nos propositions varient entre 12 et 14 €. Nous pouvons élaborer avec vous des buffets personnalisés en fonction de votre thème, par exemple.

  • Buffet

Composition raisonnable de buffet à 13,00 € TTC
Voir modifications possibles suivant vos idées et vos goûts

Proposition de buffet n° 1

 Salade de fruits de mer et truite fumée
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Pomme de terre à la piémontaise
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Poulet fermier farci forestier en gelée
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Salade de haricots verts aux poivrons
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Pastis landais et sa crème anglaise

Proposition de buffet n° 2

 Salade de gésiers confits et pointes d’asperges
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Tagliatelles aux crevettes et surimi
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade de haricots jaunes au magret fumé
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Tarte aux fruits maison

Proposition de buffet n° 3

Salade de volailles aux graines de sésame
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Riz au thon et ses petits légumes
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Salade fantaisie aux trois fromages
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Gâteau basque à la crème

Fournitures clients

Pain, vins, café, boissons diverses

Composition raisonnable de buffet à 15,50 € TTC
Voir modifications possibles suivant vos idées et vos goûts

Proposition de buffet n° 4

Émincé de tomates aux piments doux
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Salade de fruits de mer et truite fumée
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Pommes de terre à la piémontaise
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Poulet rôti froid mayonnaise
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Salade de haricots jaunes au magret fumé
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Riz au lait parfumé aux agrumes

Proposition de buffet n° 5

Découpe de melon
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Salade de gésiers confits et pointes d’asperges
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Tagliatelles aux crevettes et surimi
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade de haricots verts aux poivrons
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Crumble de poires aux griottes

Proposition de buffet n° 6

Jattes de crudités
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Salade de volailles aux graines de sésame
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Riz au thon et ses petits légumes
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade fantaisie aux trois fromages
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Tiramisu du chef pâtissier

Fournitures clients

Pain, vins, café, boissons diverses

  • Petits fours
  • Salade, dome de riz, crevette et pain de poisson

Nos diverses salades entre 2,80 € et 4,20 € TTC par personne

Découpe de melon macéré au floc de Gascogne et sa chiffonnade de jambon cru d’Espagne

Tomates cœur de bœuf aux échalotes et piments doux et des cœurs de palmier au cumin

Salade du bord de mer aux moules, crevettes et surimi et sa chiffonnade de truite fumée

Salade de pomme de terre à la piémontaise avec son doux cervelas et allumettes de jambon fumé

Chou chinois et ses filets de volaille à l’orientale, graines de sésame et noix de cajou

Salade de riz créole aux miettes de thon blanc et sa mirepoix de petits légumes de saison

Salade landaise avec gésiers confits et lardons grillés et ses pointes d’asperge et pignons de pin

Tagliatelles aux crevettes parfumées au curry et sa chiffonnade de saumon fumé

Salade de nos jardins d’été avec son duo de haricots verts et jaunes sous sa découpe de chorizo et magret fumé

Salade fantaisie du maître fromager au bleu de Bresse avec ses allumettes d’emmental et doux chèvre

Salade de chou blanc à la vosgienne avec son émincé de saucisses, lard et jambon fumé