Service traiteur pour votre buffet froid aux alentours de Mont-de-Marsan
Notre service traiteur est à votre disposition pour la réalisation de buffet froid. Notre équipe s’adapte à tout environnement pour la préparation d’un événement, que ce soit un mariage, un séminaire, un anniversaire, etc. Nous nous déplaçons notamment dans la région du Sud-Ouest vers Auch, Dax, Bordeaux, Biarritz, etc., afin d’assurer des buffets froid salés ou sucrés. Nos prestations sont effectuées sur mesure en fonction de vos envies et de votre budget. Vous pouvez nous contacter pour une estimation ou pour tous renseignements. Nous vous invitons à présent à découvrir une sélection de nos propositions.
Les buffets de nos terroirs aux environs des Landes
Nous travaillons avec des produits frais de saison. Nous soignons notre présentation afin que votre buffet fasse partie de votre décoration. Les prix de nos propositions varient entre 12 et 14 €. Nous pouvons élaborer avec vous des buffets personnalisés en fonction de votre thème, par exemple.
Composition raisonnable de buffet à 13,00 € TTC Voir modifications possibles suivant vos idées et vos goûts
Proposition de buffet n° 1
Salade de fruits de mer et truite fumée
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Pomme de terre à la piémontaise
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Poulet fermier farci forestier en gelée
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Salade de haricots verts aux poivrons
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Pastis landais et sa crème anglaise
Proposition de buffet n° 2
Salade de gésiers confits et pointes d’asperges
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Tagliatelles aux crevettes et surimi
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade de haricots jaunes au magret fumé
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Tarte aux fruits maison
Proposition de buffet n° 3
Salade de volailles aux graines de sésame
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Riz au thon et ses petits légumes
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Salade fantaisie aux trois fromages
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Gâteau basque à la crème
Fournitures clients
Pain, vins, café, boissons diverses
Composition raisonnable de buffet à 15,50 € TTC Voir modifications possibles suivant vos idées et vos goûts
Proposition de buffet n° 4
Émincé de tomates aux piments doux
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Salade de fruits de mer et truite fumée
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Pommes de terre à la piémontaise
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Poulet rôti froid mayonnaise
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Salade de haricots jaunes au magret fumé
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Riz au lait parfumé aux agrumes
Proposition de buffet n° 5
Découpe de melon
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Salade de gésiers confits et pointes d’asperges
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Tagliatelles aux crevettes et surimi
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade de haricots verts aux poivrons
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Crumble de poires aux griottes
Proposition de buffet n° 6
Jattes de crudités
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Salade de volailles aux graines de sésame
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Riz au thon et ses petits légumes
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Rôti de bœuf froid en gelée
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Longe de porc confite façon grand-mère
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Salade fantaisie aux trois fromages
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Tiramisu du chef pâtissier
Fournitures clients
Pain, vins, café, boissons diverses
Nos diverses salades entre 2,80 € et 4,20 € TTC par personne
Découpe de melon macéré au floc de Gascogne et sa chiffonnade de jambon cru d’Espagne
Tomates cœur de bœuf aux échalotes et piments doux et des cœurs de palmier au cumin
Salade du bord de mer aux moules, crevettes et surimi et sa chiffonnade de truite fumée
Salade de pomme de terre à la piémontaise avec son doux cervelas et allumettes de jambon fumé
Chou chinois et ses filets de volaille à l’orientale, graines de sésame et noix de cajou
Salade de riz créole aux miettes de thon blanc et sa mirepoix de petits légumes de saison
Salade landaise avec gésiers confits et lardons grillés et ses pointes d’asperge et pignons de pin
Tagliatelles aux crevettes parfumées au curry et sa chiffonnade de saumon fumé
Salade de nos jardins d’été avec son duo de haricots verts et jaunes sous sa découpe de chorizo et magret fumé
Salade fantaisie du maître fromager au bleu de Bresse avec ses allumettes d’emmental et doux chèvre
Salade de chou blanc à la vosgienne avec son émincé de saucisses, lard et jambon fumé
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